２月２２日（土）、２３日（日）函館アリ－ナで開催された「はこだてＦＯＯＤフェスタ２０２５」に出店しました。本校は２２日（土）前半の部で、学生限定販売ブ－スで製菓衛生師科１、２年生が製作した、「ミニアップルパイ」、「ミニガ…

１月２２日（水）、２９日（水）、製菓衛生師科１年生製作による全校生徒と教職員を対象とした『校内スイ－ツ販売会』を開催しました。２２日はショコラドナンシ―とティグレ、２９日はフィナンシェと抹茶のブラウニ－の計４品を販売しま…

１月２４日（金）・２７日（月）、函館国際ホテル総料理長の木村史能 氏を講師にお迎えして、調理科１年生が本格的な中国料理に挑戦しました。先生からは卓越した料理の技術だけでなく、基本的な調理の段取り・心構え等の大切さもわかり…

１月２１日（火）、調理科２年生が本校蕎麦特別講師の木村先生から蕎麦作りを学びました。先生から蕎麦作りの工程（練り、延し、切り、茹で）等をわかりやすく実演していただいた後、生徒達は各グル－プに分かれて、今日のメニュ－「鴨せ…

１２月２０日（金）、製菓衛生師科２年生製作によるスイ－ツコンテストが開催されました。各チ－ムごとでテーマを設けて創造性豊かなスイ－ツをテ－ブルコ－ディネ－トしながら、日頃の学習の成果を披露しました。どのチ－ムも素晴らしい…

１２月２０日（金）、１年生を対象に函館人権擁護委員連合会の３名の方をお招きして人権教室を開催しました。講師の大岡氏はパワ－ポイントを使用し、お互いを尊重することの大切さ、人権についてとてもわかりやすく説明してくださいまし…

１２月１８日（水）製菓衛生師科３年生製作によるクリスマスケーキコンテストが開催されました。今年も個性豊かなオリジナルのクリスマスケ－キを一人１ホ－ルを作り、日頃の学習成果を発表しました。このコンテストは職員・生徒が審査・…

１２月１２日（木）・１３日（金）、調理科３年生製作によるクリスマスパ－ティ－料理コンテストが開催されました。毎年、調理科３年生が楽しみにしている恒例行事の一つです。今年も各グル－プで力を合わせクリスマスをイメ－ジしたレシ…

料理部所属の調理科３年黒澤陽雅さんと調理科２年菊地伸之輔さんで組んだチ－ムが、高校生の料理コンテスト「みんなの牛肉料理甲子園 in２０２４」（道産牛肉消費拡大強化対策実行委員会主催）の事前レシピ書類審査を通過し、１２月８…

１２月９日（月）、１１日（水）、調理科２年生を対象に函館短期大学の澤辺学長先生はじめ、食物栄養学科と保育学科の各先生方をお迎えして、食育に関する出前授業を行っていただきました。食物栄養学科の先生からは食育の重要性について…