私が勤務する洋菓子店モンブランは、東京の自由が丘という街にある創業91年の歴史あるお店です。「洋菓子には“人々を笑顔にさせる力がある“」というお店のモットーを大切にしながらパティシエールとして働けることに幸せを感じています。
　清尚高校では、２年生の時に全国のお菓子養成校の代表が競う東京でのスイーツ甲子園に参加し、その際にいろんな洋菓子店を訪ね、東京のお店の斬新さや美味しさに感動しました。そして学校での実習でも、東京での修行経験のあるプロの先生たちから学ぶことで、東京の有名店で働きたいという意欲を膨らませることができました。学んだことは仕事にしっかり役立っています。青森から函館の清尚高校に進学して良かったです。みなさんも将来への夢を目標に清尚高校で頑張ってください。

令和3年３月製菓衛生師科卒
角田 依緒梨 さん
株式会社 モンブラン 勤務