インフォメーション
平成31年度入学式が行われました
平成31年4月8日(月)、入学式が行われました。新入生の皆さん、保護者の皆様、ご入学おめでとうございます。高校生活がスタ―トしました。一日一日を大切に夢の実現に向かって、楽しく悔いのない高校生活を過ごされることを願っています。
平成30年度卒業式が行われました
平成31年3月2日(土)、卒業式が行われました。卒業生の皆さんご卒業おめでとうございます。3年間それぞれの目標に向かって本当によく頑張りました。本校で得た様々な経験を活かし、皆さんが今後更なるご活躍をされることを祈念致します。また、保護者の皆様におかれましても本校の教育にご理解・ご協力を賜り厚く御礼申し上げます。誠にありがとうございました。
『はこだてFOODフェスタ2019』に出店しました
2月23日(土)・24日(日)の2日間、函館アリ-ナで開催された「はこだてFOODフェスタ2019」に出店しました。限定販売ブ-スで製菓衛生師科1年生が製作した、「黒豆パウンドケ-キ」(厚沢部産の黒大豆使用)と「バナナマフィン」(チョコチップ入り)を各日2種類100セット販売しました。2日間とも20分~25分で完売し、販売した生徒達もうれしさとともに驚きの様子でした。皆様、ご購入ありがとうございました。24日(日)にはメインステ-ジで製作した1年生が学校の特色や販売品説明も行いました。今年は2日間で約2万5千人が来場し、アリ-ナ内は熱気に溢れ大盛況なフェスタでした。
握り寿司と巻き寿司に挑戦しました
2月7日(木)、調理科3年生が本校寿司特別講師佐藤先生の指導を受け、「握り寿司」・「太巻き寿司」・「細巻き寿司」に挑戦しました。お寿司を本格的に握るのは初めてでしたが、佐藤先生から握り方や巻き方などのコツをわかりやすく実演しながら教えていただいた後、各々一人前のお寿司を作り、みんなおいしそうに試食していました。
そば打ち(鴨せいろ)に挑戦しました
2月5日(火)、調理科2年生が本校蕎麦特別講師木村先生の指導のもと、そば作りを本格的に学びました。先生からそば作り工程(ねり、のし、切り)等をきめ細かくわかりやすく実演していただいた後、生徒達は各グル-プに分かれて、今日のメニュ-である「鴨せいろ」に挑戦しました。
お弁当コンテストを開催しました
1月29日(火)・30日(水)、調理科2年生によるお弁当コンテストが行われました。テ-マはフリ-でしたが、食材はできるだけ多くの地元産を使用することとし、各グル-プでレシピを考え、趣向を凝らした彩り豊かなおいしそうなお弁当が出来上がりました。審査した調理科の1年生と教職員は迷いながら投票していました。
クリスマスケ-キコンテストを開催しました
12月18日(火)、製菓衛生師科2年生製作によるクリスマスケーキコンテストが開催されました。毎年この時期に製菓技術の向上と日頃の学習成果の発表を目的にグル-プでの製作でなく、創意工夫しながらオリジナルのクリスマスケ-キを一人1ホ-ル製作します。この行事もコンテストを兼ねており、職員・生徒の審査・投票で順位が決まります。
スイ-ツコンテストを開催しました
12月14日(金)、製菓衛生師科3年生製作によるスイ-ツコンテストが開催されました。3年間学んだ製菓技術の集大成として、各グル-プごとで決めたテーマに基づいた創造性豊かなスイ-ツをテ-ブルコ-ディネ-トしながら披露しました。どのグル-プも素晴らしい作品で、審査した職員、生徒も投票に戸惑っているようであり、3年生の確かな成長を実感したコンテストでした。
クリスマスケ-キをプレゼントしました
12月7日(金)、生徒会役員が製菓衛生師科3年生製作の直径18センチのクリスマスケ-キ75個を函館市内4か所の福祉施設に届けました。この活動は清尚学院の伝統ボランティアの一つであり、今年で54回目になります。訪問先のはこだて療育・自立支援センタ-では、子供たちにの食卓をまわりながら交流をした生徒会役員は、おいしそうそうにケーキを食べている姿を見て、「来年もまたお届けに来ます」と話していました。
クリスマスパ-ティ-料理コンテストを開催しました
12月6日(木)・12月7日(金)、調理科3年生製作によるクリスマスパ-ティ-料理コンテストが開催されました。毎年この時期に開催され、調理科3年生が楽しみにしている恒例行事の一つです。今年も各グル-プごとでクリスマスをイメ-ジしたレシピ、メニュ-、テ-ブルコ-ディネ-トなどを考え、3年間で習得した技術を生かし、役割分担しながら力を合わせて製作した彩り豊かなオリジナルのパーティ-料理を披露しました。職員や下級生達の投票後、食事をしながら楽しいひと時を過ごしました。