９月５日（月）、調理科１年生が本校日本料理特別講師東谷先生の指導を受け、イカの「刺身飾り盛り」と「真砂和え」に挑戦しました。

普段からなじみ深い地元食材のイカとはいえ、この春入学したばかりの1年生にとって、プロならではの本格的な調理方法と盛りつけは目を見張ることばかり。

先生の熱心な指導のおかげで完成を果たし、充実感たっぷりの実習となりました。

イカの刺身飾り盛り

イカの真砂和え