１１月３０日（金）、本校調理部が七飯町の道の駅なないろ・ななえで「いももちや」を経営している「株式会社 のこたべ」との新商品開発プロジェクトをスタ－トさせました。この日は最初に本校で「のこたべ」の森マネージャーから同社の今回のコンセプトでもある「－食育－地域の伝統食を次世代につなぐ」をプレゼンしていただいた後、「いももちや」の中心的な厨房スタッフである近江谷君子さん（きみこおばあちゃん ８６歳）のいももち教室を開催し、前半はいももちの作り方を学びながら３種類を試食し、後半はきみこおばあちゃを囲んで体験談なども聞き、食の大切さも学びました。今後はまず、道南の食材を使ったオリジナルのいももち商品のレシピ考案、商品化、販売実習というスタイルで活動する予定です。販売日が決まりましたらお知らせします。よろしくお願いいたします。