１月３０日（火）、調理科２年生が本校洋菓子特別講師の金子先生の指導を受け、「パリ・ブレスト」に挑戦しました。「パリ・ブレスト」とは生地を輪状にして焼いたシュ－クリ－ムです。１８９１年にフランスのパリとブレストを結ぶ自転車レ－スを記念して、自転車のホイ－ルをイメ－ジして作られたそうです。この日の調理実習室は普段と違い、パ－タ・シュ－の香ばしい風味とクレ－ム・パティシエ－ルの甘い香りで一杯になり、生徒達は楽しそうにお菓子作りをしていました。