１１月１６日（木）・１７日（金）、３年生を対象に紅茶専門店ハ－ヴェストのオ－ナ－松川孝規 氏を講師にお迎えして、紅茶セミナ－を開催しました。松川先生から紅茶のグレ－ド、おいしい紅茶の入れ方（お湯の量・茶葉の量・水の特徴とお湯の沸かし方・蒸らし時間）などの専門的な知識・技術などをわかりやすく実演しながら教えていただきました。その後、先生のアドバイスを受けながらおいしい紅茶の入れ方に挑戦。食の知識・教養を高めるとともに、充実した楽しい時間を過ごしました。