１０月１７日（火）、調理科２年生対象にＭＬＡ（豪州食肉家畜生産者事業団）の協賛で『オ－ジ－ビ－フクッキングセミナ－』を開催しました。講師にはＭＬＡフ－ドサ－ビスシニアマネ－ジャ－　中山剛伸  氏、元スエヒロ商事株式会社社長　上嶋　棟一郎  氏 、元同社総料理長　鳥居昭三  氏の３名をお迎えし、前半はオ－ジ－ビ－フの流通、育て方の違い、食品衛生管理、消費者嗜好の変化等についての座学、後半は実習を行いました。実習では、生徒達は各自ステ－キの焼き加減を調整しながら香ばしく焼き上げていました。

前半　セミナ－１　座学

後半　セミナ－２　実習

ステ－キの完成です。