９月２５日（月）、調理科１年生が、校外学習で渡島総合振興局主催の「渡島水産塾」に参加しました。前半は、株式会社布目でイカの塩辛製造や衛生管理等、また、函館市国際水産・海洋総合研究センタ－では函館の水産・海洋等について、それぞれＤＶＤ視聴や施設を見学をしながら学びました。後半は、函館手造りいか工房「イカべい」さんで、いか飯といかの塩辛製造を体験をしました。生徒達は楽しく、そして通常と異なった環境の中で、函館の水産業等について学ぶことができ、大変有意義な校外学習となりました。どうもありがとうございました。

いか飯作りに挑戦

いか飯の出来上がり

塩辛作りに挑戦

塩辛の出来上がり

（冷蔵庫に保管後１日１回かき混ぜて、

２・３日後においしく食べることができます。）